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サービス内容

パーティメニュー

（写真の品は10名盛です）



	1. 丸盆盛り合わせ	2. 和盆盛り合わせ	3. 和風三種盛り合わせ
	おふくろの味大集合。煮物をおもてなし風に盛りつけた一皿。	鶏つくね、卵やき、帆立貝柱、照り焼き、枝豆の組み合わせ。	白和え、五色きんぴら、酢の物の三点セット。

	4. 本鯛の丸揚げ	5. 一口おにぎり	6. 豆腐とトマトのサラダ
	鯛の頭、骨、尾をつなげたまま揚げ、唐揚げした身を盛り込みました。	食べやすい一口サイズ、中身はしそ・わかめ。お赤飯もあります。	自然の味をそのまま生かしたヘルシーな一品。



	7. ロブスターの　　　　　　ショーフロア	8. ローストビーフと　　　シーフードのマリネ	9. ミックスサンドイッチと　　串ざしセット
	パーティの主役。おめでたい席におすすめの一品。	ワインとしょうゆに漬けて焼いたローストビーフです。	パーティに合わせていろいろな組み合わせをお作りします。

	10. カップオードブル	11. サーモンパイ	12. ロブスターサラダ
	スモークサーモン、カマンベールチーズ、卵、えびなど、かわいい一品。	サーモンとキノコのクリーム煮をパイ生地で包んで焼いたおいしさ満点の一品。	ロブスター、帆立貝柱、エビのサラダとマセドアンサラダの二品。



	13. 中華風オードブル	14. かにつめフライ	15. フライセット
	焼き豚、しいたけ、えびチリ、くらげ、きゅうりの甘酢。	かにつめをえび、いかすり身で包んでフライにした一品。	鶏唐揚げ、青豆のクリームコロッケ、スティック春巻きのセット。

	16. なす、オクラ、海老の　　冷製	17. 五色サラダ　　(中華ドレッシング)	18. 飲茶（ヤムチャ）
	ピリッと辛いソースがきめ手。薬膳料理です。	きゅうり、大根、人参、わかめ、セロリのせん切り大集合。	しいたけ、えび、かにしゅうまい。レモンじょうゆでどうぞ。



	19. 舌びらめの　　　　　　　ファルシー	20. チキンのトマトソース　　　煮とスパゲッティ	21. ポーク・オー・カラメル　　　りんご煮添え
	開いた舌びらめで帆立貝とエビを包んで。ワインと生クリームで煮込んだ一品。	鶏肉をベーコン風味のトマトソースでじっくり煮込んでいます。	角切りにした豚肉をカラメルソースで煮込んだもの。

	22. マカロニグラタン
	チキン・マッシュルームをベースにしたホワイトソースです。


		デザートは、ケーキ（大・小）、フルーツ、ゼリー各種をとり揃えております。
	23. 梅ゼリー